Descrizione
Birra T. Malefica: Un elisir belga con un tocco italiano per palati sopraffini
Lasciati conquistare dall’intensità della Birra T. Malefica, un capolavoro brassicolo del Birrificio Sagrin che celebra l’incontro tra tradizione belga e maestria italiana.
Questa birra ambrata, ricca di malto, si distingue per il suo carattere deciso e il gusto complesso, frutto di un processo produttivo artigianale che richiede tempo, passione e ingredienti selezionati.
Cosa rende unica la Birra T. Malefica?
- Infusione di malti pregiati: L’utilizzo di grandi quantità di malto conferisce alla birra un corpo robusto e un gusto intenso, con note tostate e caramellate.
- Mix equilibrato di luppoli: Un sapiente blend di luppoli selezionati dona alla birra un aroma fresco e speziato, con piacevoli note erbacee e un finale leggermente amarognolo.
- Lievito belga aggressivo: L’impiego di un lievito belga ad alta fermentazione garantisce una trasformazione rapida del mosto in alcol, creando un profilo aromatico unico.
- Invecchiamento in bottiglia: Un minimo di due mesi di affinamento in bottiglia permette alla birra di sviluppare appieno il suo carattere complesso e di raggiungere il perfetto equilibrio gustativo.
La Birra T. Malefica è perfetta per:
- Amanti delle birre artigianali: Un’esperienza di gusto imperdibile per chi apprezza le birre dal carattere forte e dalla personalità decisa.
- Occasioni speciali: Una birra da gustare in compagnia o per celebrare momenti importanti con un tocco di raffinatezza.
- Abbinamenti gourmet: Ideale per accompagnare formaggi stagionati, carni rosse e piatti piccanti.
Scegli la Birra T. Malefica e immergiti in un viaggio sensoriale tra i sapori autentici della tradizione belga reinterpretati con maestria italiana.
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Questo prodotto contiene alcol e non può essere destinato a persone di età inferiore a 18 anni.
Effettuando l’ordine, si dichiara di aver raggiunto l’età legale per il consumo di bevande alcoliche. Si prega di consumare questo prodotto responsabilmente.
Abbiamo scelto Sagrin perchè Beppe e Billy sono un esempio di come si possa uscire dagli schemi non allontanandosi dal proprio territorio d'origine.
A Calamandrana, nel Monferrato tra Langhe e Roero, dove il vino sembra essere l'unico protagonista il Birrificio Sagrin dal 2015 rappresenta l'eccezione.
Dopo circa 15 anni di esperienza nel settore brassicolo e homebrewing, Matteo Billia e Giuseppe Luci decidono di dar vita al loro sogno. Il loro nome deriva infatti dal termine piemontese "sagrin" lo stato d’animo di chi ha un pensiero fisso che ti perseguita, ti assorbe e non ti fa dormire.
L'obiettivo è quello di unire la tradizione enologica del territorio alla birra artigianale. La loro produzione è suddivisa in tre linee. Il cuore pulsante del birrificio è la IGA (Italian Grape Ale), ovvero birre ad alta fermentazione aromatizzate con mosto d'uva di moscato, arneis, barbera e nebbiolo selezionato grazie alla collaborazione con alcune delle migliori cantine del territorio, la Bunpat, che comprende birre di grande bevibilità caratterizzate dalla freschezza e dal basso contenuto alcolico e la Classica, dove materie prime di alta qualità si fondono per ricreare gli stili della tradizione birraia.
Le loro birre dal 2018 a oggi hanno ricevuto svariati riconoscimenti Nazionali ed Europei e dalla loro creatività e duro lavoro è nata all'interno del loro stabilimento una "Taproom" dove si possono degustare le loro birre e quella di birrifici amici servite alla spina.
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