Descrizione
Confezione regalo: Salsiccia di Antico maiale nero lucano artigianale su tagliere di puro artigianato
Questa confezione regalo contiene una deliziosa salsiccia di maiale nero lucano artigianale, accompagnata da un tagliere in legno (prodotto da un artigiano del monferrato) per presentarla al meglio. La salsiccia è realizzata con carne di maiale nero lucano, una razza autoctona dell’Italia meridionale, lavorata secondo tradizionali metodi artigianali. Il sapore è intenso e caratteristico, perfetto per gli amanti della carne di qualità.
La confezione è ideale come regalo per occasioni speciali o per coccolarsi con un prodotto genuino e di alta qualità. La salsiccia è confezionata sottovuoto per preservarne la freschezza. Basta aprire la confezione e servirla sul tagliere per un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile.
Abbiamo scelto la Norcineria Bianculli perché Antonio e Romina, lavorano con amore. Questo sentimento lo riversano nelle scelte che fanno tutti i giorni per la loro azienda. Una filiera integrata a Km 0, dalla coltivazione senza pesticidi dei cereali con cui vengono alimentati i suini, garantendo una dieta sana e naturale. Antonio viene da una famiglia di allevatori di suini, questo permette di conoscere affondo le caratteristiche di una buona materia prima non trascurando l'attenzione per il benessere degli animali.
A questo si aggiungono, budello naturale, zero additivi chimici e soprattutto tanta competenza nella trasformazione e nel rispetto degli insegnamenti che si tramandano da generazioni per un prodotto sano e genuino fatto naturalmente “come una volta”. Soppressata presidio SlowFood e salsiccia sono i loro prodotti aziendali di punta a questi si aggiungono pancette, capocolli, guanciale la loro invenzione il "Cunzariello" rivisitazione della crema di lardo con spezie del territorio.
Carni compatte, stagionatura costantemente controllata e perfettamente realizzata, con un grasso di buona solubilità e sapore, queste le caratteristiche dei salumi Bianculli che ripropongono la maestria norcina del Vallo di Diano per mantenere vivo il saper fare che il trascorrere del tempo sta man mano dissolvendo nei ricordi dei più anziani.
[gallery columns="5" link="file" ids="19286,19293,19291,19292,19288,19289,19290,19294,19287,19285"] 
