Descrizione
Paste di Meliga: Il Biscotto Tradizionale Piemontese con Farina di Mais
Le Paste di Meliga sono una delizia unica della tradizione culinaria piemontese, conosciute per la loro consistenza friabile e il sapore inconfondibile. Questi biscotti prendono il nome dal loro ingrediente principale, la farina di mais, chiamata “meliga” nel dialetto locale. La farina di mais, infatti, è l’elemento distintivo che conferisce a questi biscotti il loro caratteristico colore dorato e una texture che si scioglie in bocca.
Ingredienti e Preparazione
Gli ingredienti delle Paste di Meliga sono semplici ma di altissima qualità: farina di mais, farina 00, burro e uova. È proprio l’uso della farina di mais che rende questi biscotti unici, donando loro una fragranza particolare e un gusto delicato, perfetto per chi cerca un dolce dal sapore autentico.
Come Gustare le Paste di Meliga
Questi biscotti sono estremamente versatili e si prestano a diverse occasioni. Sono ideali da servire all’ora del tè, magari accompagnati da un cremoso zabaione, per una merenda ricca di tradizione. Sono anche perfetti per iniziare la giornata con dolcezza, magari inzuppati in una tazza di latte caldo o caffè. La loro friabilità li rende irresistibili e un’ottima scelta per un momento di pausa piacevole e rilassante.
Un Biscotto di Tradizione e Qualità
Le Paste di Meliga rappresentano non solo un dolce, ma una vera e propria esperienza sensoriale che porta con sé la storia e la cultura del Piemonte. Realizzati con ingredienti selezionati e seguendo ricette tramandate di generazione in generazione, questi biscotti sono un simbolo dell’eccellenza gastronomica piemontese.
Acquista ora le tue Paste di Meliga e scopri il sapore autentico della tradizione piemontese! Perfetti anche come regalo gourmet, questi biscotti conquisteranno chiunque con la loro bontà e il loro sapore unico.
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Brand
Valerio Volpe Pasticceria e Sfizi
Dal cuore del Monferrato e da una storia di famiglia con oltre trent’anni di attività nel settore della panificazione e pasticceria, nasce Valerio Volpe Pasticceria e Sfizi.
Fondata nel 1988 dalla Famiglia Volpe, questa pasticceria ha saputo mantenere vive le tradizioni artigianali del territorio, esaltando i sapori autentici e genuini.
Nell’ultimo decennio, il ramo aziendale de Il Germoglio dei Sapori dedicato alla pasticceria è guidato dalla visione innovativa di Valerio, figlio dei proprietari e uno dei due fondatori del progetto Fork in Travel. Alla linea di produzione della pasticceria secca classica ha voluto affiancare una serie di nuove ricette frutto della sua ricerca e inventiva. Nasce così Valerio Volpe Pasticceria e Sfizi, un progetto di rinnovamento e modernità. La profonda dedizione e attenzione ai dettagli hanno portato Valerio a intraprendere un percorso che unisce la tradizione con l’innovazione, valorizzando i prodotti tipici della sua terra e selezionando solo materie prime di altissima qualità.
Ogni creazione di Valerio Volpe Pasticceria e Sfizi è un’opera unica, frutto di una lavorazione meticolosa e di una ricerca continua della qualità.
In ogni prodotto è racchiusa la storia di sapori antichi e di ricette segrete, reinterpretate con un tocco contemporaneo per offrire un’esperienza gustativa unica e indimenticabile. In linea con i nuovi gusti che caratterizzano la nostra epoca, è stata intrapresa una lunga e approfondita ricerca per riadattare e creare ricette vicine alle esigenze più moderne. L’utilizzo di quantitativi inferiori di zuccheri, sali e grassi permette di creare sapori più raffinati ed eleganti. Questi aspetti permettono esperienze culinarie che deliziano il palato, rispecchiando scelte consapevoli e salutari.
In ogni assaggio si percepisce l’amore e l’attenzione nel rispetto delle tradizioni e la voglia di sorprendere con gusti nuovi e ricercati. Volpe Pasticceria e Sfizi non è un semplice marchio di dolci, ma un viaggio sensoriale attraverso le eccellenze del Monferrato, una scoperta continua di autenticità e originalità.
Volpe Pasticceria e Sfizi: dove la tradizione incontra l’innovazione e ogni dolce diventa un capolavoro.
Scopri di più su Valerio Volpe Pasticceria e Sfizi
Da una storia di famiglia con oltre trent’anni di attività nel settore della panificazione e pasticceria, nasce Valerio Volpe Pasticceria e Sfizi.
Ogni creazione di Valerio Volpe Pasticceria e Sfizi è un’opera unica, frutto di una lavorazione meticolosa e di una ricerca continua della qualità.
Scheda tecnica
Denominazione commerciale: P
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO delle alpi piemontesi, farina di mais (17%), zucchero, tuorlo d’UOVO pastorizzato, albume d’UOVO liottizzato, vaniglia, sale.
Origine del mais: Piemonte, Italia.
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia |
362/1520 |
Kcal/kJ |
| Grassi |
24,8 |
g |
| di cui acidi grassi saturi |
14 |
g |
| Carboidrati |
58 |
g |
| di cui zuccheri |
18,7 |
g |
| Fibre |
1,3 |
g |
| Proteine |
6,8 |
g |
| Sale |
<1 |
g |
Paese e luogo d’origine:
Piemonte – Italia
Confezione
Sachetto PP: Raccolta Plastica.
Consigli per la conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luci diretta.
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