Descrizione
Albarossa: il rubino del Piemonte
Una delle caratteristiche dell’Albarossa รจ la potenzialitร produttiva che comporta livelli di aciditร importanti.
Nicolรฒ di Poderi Zunino, ha dunque provveduto a mitigare questa tendenza con diradamenti mirati dell’uva ed esposizione dei grappoli al sole con leggera defogliatura.
Queste accortezze naturali ha permesso ai vini di diventare piรน morbidi sia per effetto della minore aciditร che per la maggiore maturitร polifenolica. Il processo di selezione e raccolta a mano delle migliori uve garantisce l’elevata qualitร per la produzione del vino.
Durante la fermentazione, si monitora attentamente la temperatura per ottenere una funzionalitร ottimale del lievito.
Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere francese per un periodo tra i 3 e i 5 anni, ottenendo il miglior colore e tannini. La coltivazione del vitigno Albarossa in Piemonte ha mosso i primi passi “in campo” proprio in queste colline del Monferrato.
Il vitigno creato dal prof. Dalmasso dell’universitร di Torino รจ rimasto relegato alle collezioni universitarie fino a quando un piccolo gruppo di viticoltori sotto legida del comune di Bistagno diedero origine al consorzio”LEGRANGE DI SAN QUINTINO” impiantando con autorizzazione sperimentale 1,6 ettari di questa varietร nel 1999. Le barbatelle impiantate provenivamo dalla collezione del centro sperimentale viticolo regionale “TENUTA CANNONA” moltiplicate da Vivalb , vivaio operativo regionale piemontese e impiantate nell’autunno del 1999.
Albarossa Magnum: il regalo perfetto per un’occasione speciale
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ATTENZIONE Questo prodotto contiene alcol e non puรฒ essere destinato a persone di etร inferiore a 18 anni. Effettuando l’ordine, si dichiara di aver raggiunto l’etร legale per il consumo di bevande alcoliche. Si prega di consumare questo prodotto responsabilmente.
Abbiamo scelto Poderi Zunino perchรจ Nicolรฒ e Claudia sono difensori del sano ritorno alla terra.
L' Azienda agricola Poderi Zunino รจ situata a Ponti nel cuore dell'Alto Monferrato, frutto di una bella storia di famiglia, di buon cibo e di ottimo vino. Il vigneto di cui sono i custodi รจ stato piantato dal nonno di Claudia Nino negli anni '40 e l'Albarossa dalla prozia nel '99.
La cantina utilizza metodi tradizionali e tecnologie moderne per produrre vini eco fiendly di alta qualitร che riflettono le caratteristiche uniche del territorio locale. Il vino che si produce prevalentemente รจ il Piemonte DOC Albarossa, un cru frutto dellโomonimo vitigno che nacque intorno agli Anni Quaranta da un incrocio del professor Dalmasso, tra il vitigno Barbera e il Nebbiolo di Dronero (ora Chatus).
Questo vino รจ sottoposto ad un periodo di invecchiamento di 4 anni in botte di rovere e 6/12 mesi in bottiglia, ottenendo cosรฌ una produzione molto piccola che si aggira a poco piรน di duemila bottiglie. Questo favoloso vino per l'annata 2016 ha ricevuto il massimo riconoscimentoย "2 corone" come uno dei migliori vini autoctoni italiani assegnatoย da Touring club nella guida Vini buoni d'Italia edizione 2023.
Con il Piemonte DOC Albarossa 2017, vince con la massima valutazione il premio "Vini da non perdere" assegnatoย da Touring club nella guida Vini buoni d'Italia edizione 2024.
L'azienda inoltre offre altri vini rossi, bianchi e rosรจ che vengono realizzati da uve selezionate anche queste manualmente.
Con un forte impegno per la sostenibilitร , il vigneto opera utilizzando energie rinnovabili e tecniche di coltivazione eco-compatibili, garantendo che l'ambiente naturale circostante sia preservato per le generazioni future.
Poderi Zunino รจ anche una meta popolare per gli appassionati di vino e turisti che possono godere di visite guidate del vigneto e della cantina e degustare i deliziosi vini abbinati alla cucina locale.
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