Caciocavallo affinato in vinaccia di uva Aglianico 1/4

Caciocavallo curato artigianale semistagionato affinato in vinaccia di aglianico
Caciocavallo curato artigianale semistagionato affinato in vinaccia di aglianico

7,70 €

Disponibilità: 2 disponibili

Peso: 300g +/- 10%

Il caciocavallo affinato nelle vinacce ha 60 giorni di stagionatura. La pasta pur essendo ancora molto pastosa ed elastica con la presenza di piccole occhiature ci dona profumi e sapori davvero unici.

Il caciocavallo dopo una prima fase di asciugatura viene messo a contatto con le vinacce (come una volta), con delicatissimi massaggi favorendone l’incontro, il resto lo farà il tempo.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Sapore e aroma:

Il sapore del Caciocavallo affinato nell’aglianico è intenso e deciso, con profumo e sapore intenso di mosto d’uva rossa. Il suo aroma è fragrante e persistente.

Stagionatura: 60 giorni

 

Segnala abuso
COD: 000195 Categorie: , ,

Faq's

a

È richiesto un ordine minimo?

Category: Acquisto

No, non è richiesto un minimo d’ordine.

a

Il corriere è in ritardo, non è ancora passato e inizia il weekend. Cosa posso fare?

Category: Acquisto

Purtroppo non abbiamo il controllo sulla movimentazione della merce da parte dei corrieri. Se il prodotto non contiene merce fresca le chiediamo di attendere la consegna del corriere seguendo il tracking che le invieremo, In caso di ordine con merce fresca, gli ordini ricevuti il giovedì verranno processati il lunedì successivo così da avere la certezza della consegna entro le 48h e il mantenimento della catena del freddo. Per qualsiasi dubbio puoi scriverci direttamente in chat, chiamarci al +39 014467046 o mandarci una mail a info@forkintravel.com

a

Le spese di spedizione sono incluse?

Category: Acquisto

Le spese di spedizione in Italia sono gratuite su tutti gli ordini a partire da 59 €, mentre per ordini inferiori a questa soglia il costo è di 7,50 €. Per quanto riguarda le spedizioni in Europa, il costo varia in base all’importo dell’ordine: per ordini fino a 49,99 € il costo di spedizione è di 25 €, per ordini tra 50 e 109,99 € il costo è di 18 €, e per ordini a partire da 110 € la spedizione è gratuita.

a

Nel periodo della spedizione del mio ordine non sarò a casa. Cosa posso fare?

Category: Acquisto

Puoi richiedere la spedizione ad un punto di ritiro più vicino a te.

a

Non sono soddisfatto del servizio (merce scadente / ritardo nella consegna). Posso avere un rimborso totale/parziale o uno sconto sul prossimo ordine?

Category: Acquisto

Puoi ricevere un sconto sul prossimo ordine motivando nel dettaglio quali problematiche ha la merce. In caso di rottura della merce verrà spedita la sostituzione.

a

Quali metodi di pagamento offrite?

Category: Acquisto

Offriamo diverse opzioni di pagamento per venire incontro alle tue esigenze: Pagamento alla consegna: Paga direttamente al corriere al momento della ricezione del tuo ordine. Bonifico: Effettua un bonifico bancario direttamente dal tuo conto. PayPal (paga in 3 rate): Utilizza PayPal per suddividere il pagamento in tre comode rate. Klarna (paga a rate): Scegli Klarna per pagare il tuo acquisto in rate flessibili. Satispay: Paga comodamente tramite l’app Satispay. Qualunque sia la tua preferenza, abbiamo l’opzione giusta per te!

a

Quando arriverà il mio ordine?

Category: Acquisto

L’ordine verrà processato entro le 24 ore successive e consegnato in 24/48h – 72/96h in zone disagiate e 72/96 h in tutta Europa. In caso di ordine di prodotto fresco, gli ordini ricevuti il giovedì verranno processati il lunedì successivo così da avere la certezza della consegna entro le 48h e il mantenimento della catena del freddo.

Descrizione

Caciocavallo affinato nelle vinacce di Aglianico: un gusto antico nato dalla tradizione

Dalla storia alla tavola:

Il Caciocavallo affinato nelle vinacce di Aglianico è un formaggio dal sapore unico e inconfondibile, le cui origini si perdono nel tempo. La sua storia è legata al periodo in cui nel Cilento dominavano i latifondisti e la terra era coltivata dai coloni.

Un intreccio di sapori e tradizione:

Le ristrettezze economiche in cui vivevano i coloni spingevano spesso la loro inventiva. Si narra che, presi dalla disperazione, nascosero alcuni caciocavalli nei tini colmi di mosto d’uva Aglianico. Al momento dello svuotamento, si accorsero che il formaggio a contatto con le bucce d’uva aveva acquisito un sapore straordinario.

Un’eccellenza del Cilento:

Da questa scoperta fortuita nacque il Caciocavallo affinato nelle vinacce di Aglianico, un prodotto che oggi rappresenta una vera e propria eccellenza del Cilento. Il suo gusto intenso e aromatico, con note di frutta secca e spezie, lo rende un formaggio unico e ricercato.

Un’esperienza di gusto da provare:

Se sei alla ricerca di un formaggio dal sapore autentico e tradizionale, il Caciocavallo affinato nelle vinacce di Aglianico è la scelta perfetta. Un’esperienza di gusto da provare e da assaporare in tutta la sua bontà.

Informazioni aggiuntive

Regione

Campania
Sceda tecnica

Brand

Brand

Tenuta Chirico

Tenuta Chirico. Una storia di famiglia e di terra. L’Azienda Agricola è ubicata nel Comune di Ascea, in provincia di Salerno, all’interno del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, nonché nelle vicinanze dell’antica città di Elea, oggi Velia, perla della Magna Grecia. La storia della Tenuta ha inizio nei primi anni ’70, quando Benedetto Chirico cominciò a dedicarsi all’allevamento delle vacche da latte per produrre latte di alta qualità. Nei primi anni’90 il sig. Benedetto, al fine da dare ulteriore valore al suo lavoro e al latte che produceva, insieme a sua moglie Vittoria, avviò l’attività di trasformazione, aprendo un piccolo caseificio aziendale e introdusse anche l’allevamento della bufala mediterranea e di seguito delle capre, iniziando così una ricca produzione di formaggi freschi e stagionati. Sempre attenti all’innovazione e sensibili alle tematiche ambientali, con l’inizio del terzo millennio sono stati realizzati l’impianto fotovoltaico e quello di biogas, rendendo l’azienda autosufficiente sotto il profilo energetico e all’avanguardia nel settore della green economy. Grazie a partner d’eccellenza come Coldiretti e la sua rete di Produttori di Campagna Amica, come il CIB Consorzio Italiano Biogas e Gassificazione, la famiglia Chirico porta avanti i valori dell’agricoltura sostenibile, dell’economia circolare e della valorizzazione del territorio e dell’ambiente. Oggi Benedetto, affiancato dai figli Maria, Silvia e Giovanni, continua questo viaggio restando fedele alle antiche tradizioni casearie, ma guardando sempre con molta attenzione al futuro e al rispetto per l’ambiente. [gallery size="medium" ids="19715,19725,19716,19722,19717,19723,19718,19719,19726,19720,19721,19724"]
Carrello

Inizia a scrivere e premi Invio per cercare

Caciocavallo curato artigianale semistagionato affinato in vinaccia di aglianicoCaciocavallo affinato in vinaccia di uva Aglianico 1/4
7,70 €

Disponibilità: 2 disponibili

Torna in alto
×