Blu a latte crudo di Capra

Blu di Capra a latte crudo Cascia Lia

6,14 €

Esaurito

Abbinamenti Consigliati

Il Blu di Capra è perfetto per essere gustato da solo o come protagonista di un tagliere di formaggi. Si abbina splendidamente con vini rossi strutturati come il Barolo o il Nebbiolo, e trova un connubio ideale con miele di castagno e marmellate di fichi. Provalo anche come ingrediente speciale per arricchire risotti e salse.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Aspetto La pasta di colore paglierino e di consistenza morbida con tipiche venature del processo di erborinatura. Sapore Delicato, leggermente piccante.

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Descrizione

Blu di Capra – Il Tesoro delle Langhe

Scopri il nostro Blu di Capra, un formaggio unico prodotto dall’azienda Cascina Lia, immersa nel cuore delle Langhe, Piemonte. Questo formaggio gourmet è realizzato con latte crudo 100% caprino, proveniente dai nostri allevamenti interni, dove le capre sono allevate con cura e munti a mano, garantendo una qualità superiore e un sapore autentico.

Caratteristiche del Blu di Capra

Il Blu di Capra di Cascina Lia si distingue per il suo sapore deciso e la sua consistenza cremosa, arricchita dalle tipiche venature bluastre. Ogni morso racchiude l’essenza della tradizione piemontese, offrendo una deliziosa combinazione di note piccanti e dolci, perfetta per palati raffinati e amanti del formaggio.

Benefici del Latte Crudo Caprino

Il Blu di Capra Cascina Lia è prodotto esclusivamente con latte crudo caprino, una scelta che non solo esalta le caratteristiche organolettiche del formaggio, ma apporta anche numerosi benefici per la salute. Il latte crudo è infatti ricco di enzimi naturali e probiotici, che favoriscono la digestione e rafforzano il sistema immunitario.

Tradizione e Qualità

Il Blu di Capra è un formaggio tradizionale delle Langhe, una regione famosa per la sua lunga storia casearia. Cascina Lia segue metodi di produzione artigianali tramandati di generazione in generazione, rispettando i tempi naturali di maturazione per ottenere un formaggio dal gusto inconfondibile e dalla qualità eccellente.

Curiosità sul Blu di Capra

  • Affinamento: Il nostro Blu di Capra matura per almeno 60 giorni in cantine naturali, dove le condizioni di temperatura e umidità sono perfettamente controllate.
  • Nutrizione: È una fonte eccellente di proteine, calcio e vitamina A, elementi essenziali per una dieta equilibrata.
  • Versatilità in Cucina: Ideale da gustare da solo, è perfetto anche per arricchire insalate, piatti di pasta, risotti o come ingrediente principale in un tagliere di formaggi gourmet.

Acquista il Blu di Capra

Porta a casa l’autentico sapore delle Langhe con il Blu di Capra di Cascina Lia. Ordina ora e scopri perché questo formaggio è amato dai veri intenditori. Grazie alla sua unicità e qualità, il nostro Blu di Capra è il regalo perfetto per ogni occasione, garantendo una straordinaria esperienza gustativa.

Capre allevate da Cascina Lia

Informazioni aggiuntive

Regione

Piemonte
Sceda tecnica

Brand

Brand

Cascina Lia

  Renata di Cascina Lia: l'eccellenza casearia che nasce dalla passione e dall'attenzione al dettaglio Abbiamo scelto Renata di Cascina Lia perché incarna pienamente il nostro ideale di artigianato. Un'instancabile donna dedita alla realizzazione di formaggi di alta qualità senza sottovalutare nessun aspetto del processo di produzione. Un'etica di produzione impeccabile: Mangimi selezionati: Renata produce internamente parte dei mangimi a base di fieno e crusca, acquistando il restante da aziende agricole locali. Questo le permette di avere un controllo totale sull'alimentazione degli animali, garantendo loro salute e benessere, che si traduce in un latte di eccezionale qualità. Analisi del latte settimanali: Un ulteriore passo verso la sicurezza alimentare e l'eccellenza del prodotto. Le analisi permettono a Renata di monitorare la salute degli animali e di correggere l'alimentazione in base alle loro esigenze, per un latte sempre perfetto. Un processo produttivo meticoloso: Cura meticolosa in ogni fase: Dalla mungitura alla produzione in laboratorio, fino allo stoccaggio e alla stagionatura, Renata segue ogni passaggio con estrema attenzione, garantendo la massima qualità del prodotto finito. Formaggi delicati e raffinati: Renata riesce a creare formaggi di pecora e capra che si distinguono per la loro eccezionale qualità e la spiccata delicatezza, sorprendendo anche i palati più esigenti. Cascina Lia è un vero esempio di eccellenza artigianale italiana. [gallery type="thumbnails" ids="20782,20778,20781,20779,20783,20784,20774,20786,20780,20787,20788,20789,20777,20775"]
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