Descrizione
Antipasto Piemontese Delizie Andrè: il gusto della tradizione in tavola
L’antipasto alla piemontese è un piatto tipico della regione, un vero e proprio trionfo di sapori e colori che rappresenta l’essenza della cucina contadina.
Delizie Andrè, azienda agricola piemontese con sede a Sciolze (TO), propone un antipasto alla piemontese artigianale di altissima qualità. La ricetta è quella tradizionale, tramandata di generazione in generazione, con ingredienti semplici e genuini:
- Verdure: di stagione, coltivate nei campi di Delizie Andrè e selezionate con cura per ottenere un prodotto fresco e saporito.
- Passata di pomodoro: preparata con pomodori freschi e maturi, per un gusto intenso e autentico.
La preparazione dell’antipasto piemontese Delizie Andrè è semplice e accurata:
- Le verdure vengono lavate e tagliate a mano.
- Vengono cotte in modo da preservarne il gusto e le proprietà nutritive.
- Vengono messe in vasetto con la passata di pomodoro.
- I vasetti vengono pastorizzati per garantire una lunga conservazione.
Varianti sfiziose:
Per rendere l’antipasto piemontese ancora più ricco e completo, puoi aggiungere:
- Tonno: sgocciolato e sbriciolato.
- Uova sode: tagliate a fette.
Abbiamo scelto Delizie André perché Andreina, Paolo e Mattia rappresentano tradizione, genuinità e contemporaneità ma soprattutto forte legame con la natura, il territorio e la storia di famiglia.
L'azienda fu fondata dai nonni di Andreina, allevatori e agricoltori di cereali a cui subentrarono i genitori Giovanni e Lina fino ai giorni nostri con Andreina, donna forte e determinata, che ha preso in mano la storica attività di famiglia trasformandola in coltivazione ortofrutticola attraverso un processo lungo e meditato. L’azienda cresce insieme alla produzione di frutta e ortaggi.
Nel 2016 l'azienda viene ribattezzata “Delizie André". Andreina e suo figlio Paolo, Agrotecnico aprono un piccolo laboratorio di trasformazione di tutti quei prodotti che coltivano da anni con attenzione, amore e rispetto per l’ambiente.
Nel 2020, arriva anche Mattia terminati gli studi in Architettura. Con il suo arrivo viene adottato un piano comunicativo incentrato sul rapporto diretto con il cliente, partecipando a fiere, degustazioni e la creazione di un punto vendita presso l’azienda, che permette di creare momenti di dialogo e scambio di opinioni.
Le materie prime che vengono lavorate nel loro laboratorio arrivano direttamente dai campi.
Delizie André è un’azienda a conduzione familiare, con una forte vocazione alla qualità che avviene attraverso il controllo scrupoloso di ogni fase della produzione. Dalla semina al raccolto, dalla selezione della materia prima alla sua lavorazione, per trasformarla in confetture e composte, chutney, passate e prodotti tipici della cucina del territorio monferrino, come l’antipasto piemontese e l'insostituibile "Bagna Cauda". Creazioni originali che racchiudono al loro interno una piccola parte della loro storia.
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