Eccellenze Italiane: Fork in Travel al Mediterranean Food & Wine Week
Fork in Travel è entusiasta di annunciare la sua partecipazione al Mediterranean Food & Wine Week, che si terrà al SunTec di Singapore il 13 e 14 gennaio 2025.
Golosaria 2024
Fork in Travel ha portato un assaggio dell’eccellenza artigianale italiana a Golosaria 2024, uno degli eventi più attesi dedicati alla cultura del gusto e ai prodotti d’eccellenza.
Io Barolo 2024
Sabato 7 settembre 2024, l’incantevole borgo medievale di Roddi e il suo maestoso castello hanno ospitato l’undicesima edizione di “Io, Barolo”, l’evento organizzato da Strada del Barolo e grandi vini di Langa.
Vuoi migliorare la tua alimentazione per una vita più sana?
Le tradizioni culinarie italiane, ricche di sapori e ingredienti freschi, hanno influenzato significativamente la dieta mediterranea. Ricette italiane classiche come la pasta con verdure, il minestrone e le insalate di legumi sono esempi perfetti di piatti mediterranei equilibrati e nutrienti.
Il Problema è che Forse non ci Amiamo Abbastanza
Un rapporto della Fondazione Aletheia evidenzia che l’alimentazione scorretta costa all’Italia circa 30 miliardi di euro all’anno in spese sanitarie e perdita di produttività. Promuovere la dieta mediterranea e migliorare l’educazione alimentare sono strategie chiave per affrontare il problema.
Perché le Tradizioni e il Lavoro Artigianale Sono Cruciali nel Mondo Moderno?
Nell’era della globalizzazione e della produzione di massa, le tradizioni rischiano di scomparire, travolte dalla ricerca incessante di prodotti sempre
Abbiamo bisogno di leggi per la salvaguardia della natura?
Abbiamo bisogno di leggi per la salvaguardia della natura? Il 17 Giugno 2024 il Parlamento Europeo dopo mesi di intensi
Birrificio Sagrin: gli esperti della IGA
Il Birrificio Sagrin produce una vasta gamma di birre, tra cui la Roè (premiata al Brussels Beer Challenge), la Samos (con mosto di Moscato), la Mattos (coffee stout) e le IGA (Italian Grape Ale), birre uniche nel loro genere che utilizzano uve o mosti locali.
Conserveria Mediterranea e le conserve della Tradizione
La Conserveria Mediterranea nasce dal sogno di Rosi Mele di creare conserve autentiche utilizzando ingredienti locali. Rosi ci ha raccontato come ha iniziato con un piccolo laboratorio e una grande passione per i sapori genuini. La sua dedizione nel mantenere vive le ricette tradizionali è ciò che rende unici i suoi prodotti.
Microbirrificio Artigianale 84030: una storia di amicizia e buona birra
Ci dirigiamo verso il Microbirrificio Artigianale 84030. Ad accoglierci ci sono Giovanni, Antonio, due ragazzi giovani e pieni di entusiasmo. Ci guidano attraverso le varie fasi della produzione della birra, spiegandoci con passione i segreti di questo antico mestiere. All’appello manca il terzo socio, quel giorno impegnato a lavorare nella sua azienda agricola.
Ricetta: Fusilli cilentani con scamorza di bufala e funghi porcini
Prepareremo un piatto che conquisterà il vostro palato: i fusilli cilentani con scamorza di bufala e funghi porcini. Un’esplosione di sapori autentici della tradizione italiana, perfetta per un pranzo o una cena in famiglia o con gli amici.
Norcineria Bianculli: storia di famiglia, passione, artigianato e salumi cilentani
Antonio e Romina di Norcineria Bianculli, ci introducono al delicato processo di stagionatura, mostrandoci le diverse fasi e spiegandoci l’importanza di mantenere un equilibrio perfetto tra temperatura e umidità. Mentre esploriamo le sale di stagionatura, i profumi delle spezie locali e delle erbe selvatiche riempiono l’aria, anticipando i sapori intensi e autentici dei salumi prodotti qui.
Poderi Zunino: un’eccellenza vitivinicola nel cuore dell’Alto Monferrato
Poderi Zunino. Situato a Ponti, nel cuore pulsante dell’Alto Monferrato piemontese, questo gioiello vitivinicolo racconta la storia di una passione familiare tramandata di generazione in generazione.
Questa visita a Poderi Zunino si è rivelata un’esperienza unica, un viaggio attraverso la passione e l’impegno di chi dedica la propria vita alla creazione di vini autentici e di alta qualità.
CuCilento: laboratorio sartoriale ecosostenibile per un futuro migliore
Sarah Khoudja ha creato CuCilento nel Cilento, trasformando reti da pesca e tessuti in disuso in prodotti sostenibili. Promuove il consumo responsabile e la cooperazione, influenzando la comunità locale con un movimento di sostenibilità e rinascita ambientale.
Erbe Cilento: un viaggio tra profumi, sapori e antiche tradizioni del Cilento
Il viaggio verso Gioi Cilento come ogni nostro viaggio che parte dalla frazione di Battaglia a Casaletto Spartano, inizia con
Delizie André: Tradizione, genuinità e sapori del Monferrato
Storia: Fondata dai nonni di Andreina, l’azienda agricola Delizie André è cresciuta di generazione in generazione, passando dai cereali all’ortofrutta